Resep Ayam Suir Merah ala Kondangan yang Lezat
Sedang mencari inspirasi Langkah Mudah untuk Menyiapkan Ayam Suir Merah ala Kondangan yang Lezat yang unik?, Resep Ayam Suir Merah ala Kondangan, Bikin Ngiler memang saat ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan sharing panduan cara membuat Resep Ayam Suir Merah ala Kondangan yang Enak Banget untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Suir Merah ala Kondangan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Suir Merah ala Kondangan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Ayam Suir Merah ala Kondangan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial. Selanjutnya adalah gambar berkaitan dengan Ayam Suir Merah ala Kondangan yang dapat Anda jadikan inspirasi.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Suir Merah ala Kondangan adalah 7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Suir Merah ala Kondangan diperkirakan sekitar 1 jam 15 menit.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Ayam Suir Merah ala Kondangan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Suir Merah ala Kondangan memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Cookpaders, aku mau share menu yang udah bolak balik aku masak di rumah nih..
Dulu pertama kali nyoba ayam suir merah waktu makan sajian menu prasmanan di kondangan pernikahan. Jadi sering banget dinamakan ayam suir kondangan. Beberapa lama setelahnya disuguhi lagi waktu bertamu ke rumah saudara, tapi tanpa warna merah, dan dominan rasa lada. Ndilalah, waktu itu anakku suka lalu request dibuatkan di rumah. Jadilah aku sering masak menu ini.
Rasanya manis-gurih, warna merahnya dari tomat, cabai dan saos tomat. Berhubung aku dan anakku ga terlalu suka pedes, jadi cabainya hanya pakai bagian terluarnya saja, bijinya dan daging putihnya disisihkan. Cabai yang digunakan bisa dari cabai kriting atau cabai merah besar. Tambahin rawit biar joss pedesnya juga bisa banget.
Menu ini aku sertakan di tantangan minggu ke-2 #PejuangGoldenBatikApron
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Suir Merah ala Kondangan:
- 500 gram Daging dada Ayam
- 2 buah Tomat merah ukuran Sedang
- 2 sdm Saos Tomat
- 2 buah Cabai Merah buang daging dan bijinya
- 10 siung Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 3-4 buah Kemiri
- 2 buah Bawang Bombay ukuran kecil (optional}
- 4 sdm Gula Pasir
- 3 sdt Garam
- 2 sdt Lada Bubuk
Cara untuk membuat Ayam Suir Merah ala Kondangan
- Cuci lalu rebus daging dada ayam sampai matang merata, suir-suir. Kalau saya lebih suka suiran yang tipis
- Siapkan duo bawang, kemiri dan cabai merah, lalu blender dengan air mineral. Takaran air saya kira-kira saja. Cabai merah bisa pakai yang kriting atau cabai merah besar. Kalau suka pedas silakan ditambah komposisi cabainya.
- Panaskan wajan tanpa minyak, tuang bumbu yang sudah di blender tadi. Aduk terus supaya tidak gosong di pinggir dan bawahnya. Masukkan gula pasir, garam, dan saos tomat sesuai takaran, aduk terus. Masak hingga air menyusut setengahnya lalu baru masukkan minyak goreng, takaran minyak sesuai selera.
- Masukkan suiran daging dada ayam, aduk terus hingga bumbu menyerap. Saya masukkan dagingnya saat bumbu masih mengandung air sedikit, supaya juice dari bumbu bisa lebih menyerap ke daging.
- Aduk terus hingga dicapai tekstur dan kekeringan yang diinginkan. Masukkan irisan bawang bombay sesaat sebelum diangkat. Disini kebetulan saya tidak masukkan bawang bombay (kelupaan). Hmmm.. Yummy... Siap dihidangkan
Terima kasih telah membaca resep yang saya tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Suir Merah ala Kondangan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!