Resep Lemper Ayam Kuning, Bikin Ngiler

Lagi mencari inspirasi Bagaimana Menyiapkan Lemper Ayam Kuning Anti Gagal yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Lemper Ayam Kuning Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara menyiapkan Bagaimana Membuat Lemper Ayam Kuning Anti Gagal untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Lemper Ayam Kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lemper Ayam Kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Lemper Ayam Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial. Berikutnya merupakan gambar mengenai Lemper Ayam Kuning yang dapat kamu jadikan ide.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lemper Ayam Kuning adalah 12 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Lemper Ayam Kuning diperkirakan sekitar 120 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Lemper Ayam Kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lemper Ayam Kuning memakai 26 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bismillaah
Assalaamualaikum

Mau makan ketan gurih plus ayam, akhirnya bikin juga lemper ayam.
Karena inginnya lemper dalam suasana baru, jadilah ditambah kunyit sehingga kue lemper ku jadi lebih menggugah selera.💞🌹
Yuuk... mari kita membuat..

#lemper #lemperketan #lemperayam #lemperayamkuning #cookpad #cookpad_id #cookpad_Indonesia #cookpadCommunity #cookpadCommunity_id #cookpadCommunity_Indonesia #cookpadCommunity_Cikarang
#PejuangGoldenBatikApron
#Dapoer_Santi
@lovetocook_121076

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lemper Ayam Kuning:

1. 🌾Bahan A: (Olahan Ketan) 🌾
2. 250 gr Beras Ketan, rendam1 jam
3. 150 ml santan yang sedang kentalnya
4. 1/4 sdt garam
5. 1 batang serai, memarkan
6. 1 lbr daun salam
7. 1 lbr daun pandan, ikat/robek-robek
8. 1 ibu jari kunyit, kupas, bersihkan, parut kasar
9. ~~~~~~~~~~
10. 🌾Bahan B: (Isian Lemper)🌾
11. 🎯 Bahan Ayam
12. 200 gr ayam filet bagian dada, rebus, tiriskan, suwir halus
13. 50 ml santan sedang
14. 2 lbr daun salam
15. 1 batang serai, memarkan
16. 1/2 sdm gula pasir
17. 1/4 sdt garam
18. 🎯 Bahan bumbu halus
19. 6 siung bawang merah
20. 3 siung bawang putih
21. 1/2 sdt ketumbar
22. 1/4 sdt merica bulat
23. 2 butir kemiri
24. Secukupnya minyak sayur untuk menumis
25. 200 ml air kaldu ayam
26. ~~~~~~~~~~

Cara membuat Lemper Ayam Kuning

1. ▶️Buat ketan kuning.
   
   ▶️Cuci bersih beras ketan, rendam selama 1 jam.
   
   ▶️Setelah direndam, kukus beras ketan dan daun pandan dalam kukusan yang sudah banyak uapnya, selama 15 menit.
   
   ▶️Setelah 15 menit, pindahkan ketan ke dalam wadah, sisihkan.
   
   ▶️Sementara itu, siapkan bahan olahan ketan lainnya.
2. ▶️Rebus santan bersama daun salam, serai dan kunyit tambahkan garam.
   
   ▶️Rebus santan hingga mendidih sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah.
   
   ▶️Setelah mendidih, tuang santan ke permukaan ketan dalam wadah sambil disaring.
3. ▶️Aduk rata ketan dan santan panas, aduk rata hingga santan meresap ke dalam ketan.
4. ▶️Kukus kembali ketan kuning selama 15 menit hingga ketan empuk dan matang. Sisihkan.
5. ▶️Buat isian ayam.
   
   ▶️Rebus ayam filet hingga matang. Letakkan di dalam wadah hingga mencapai suhu ruang.
   
   ▶️Sementara itu,siapkan bahan bumbu halus lainnya.
   
   ▶️Setelah ayam mencapai suhu ruang, Suwir-suwir ayam. Sisihkan.
6. ▶️Buat bumbu halus. Bisa dengan chopper atau food processor.(Saya: pakai uleg_an)
7. ▶️Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, tambahkan air kaldu, masak hingga mendidih.
   
   ▶️Masukkan ayam suwir, aduk rata.
8. ▶️Tambahkan gula pasir, cek rasa.
   
   ▶️Masak sambil diaduk sesekali hingga air menyusut. Sisihkan.
9. ▶️Siapkan loyang ukuran 18 cm. Oles minyak sayur.
   
   ▶️Bagi 2 sama rata ketan kuning. Letakkan 1 bagian ketan kuning di permukaan loyang.
   
   ▶️Ratakan ketan kuning dengan spatula.
   
   ▶️Tuang ayam suwir bumbu, ratakan kembali dengan spatula.
10. ▶️Beri ketan kuning 1 bagian lagi di atas permukaan ayam suwir tadi. Ratakan kembali dengan spatula.
11. ▶️Potong ketan perlahan dengan rata menjadi 12 bagian.
    
    ▶️Gunakan sarung tangan plastik atau bisa juga mengoles tangan dengan sedikit minyak sayur agar ketan tidak lengket ke tangan.
    
    ▶️Ambil potongan lemper ayam. Padatkan ketan dengan sedikit menekan dibagian sisi maupun atas bawahnya. Sisihkan.
12. ▶️Beri lemper ayam kuning dengan potongan daun pisang di bagian tengahnya.
    
    ▶️Tujuannya agar lemper tidak saling melekat satu dengan lainnya.
    Selain itu juga membuat lemper terlihat lebih menarik.
    
    ▶️Bila ingin diletakkan di tempat terbuka, bungkus kembali lemper dengan daun pisang (atau bisa juga plastik) hingga tertutup rapat semua bagiannya.
    
    ▶️Lemper ayam kuning siap dihidangkan.
    
    Alhamdulillaah
    Semoga bermanfaat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Lemper Ayam Kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini